黄焖牛肉做法大全家常?黄焖牛肉做法大全家常菜
发布时间:2025-06-11 00:05:30 作者:玩站小弟
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本文目录
黄焖牛排正宗做法
准备所需材料:牛排1000g、叉烧酱2匙、黄焖黄焖红腐乳2块、牛肉牛肉酱油3匙、做法做法料酒1匙 、大全大全食用油1匙、家常家常麻油1匙 、黄焖黄焖胡椒粉适量 、牛肉牛肉姜片1块、做法做法冰糖适量 。大全大全
如何做出大师级别的家常家常黄焖牛肉
食材用料
一斤的牛蹄筋,洋葱100克,料酒5克 ,蚝油30克 ,白砂糖10克,味精3克 ,酱油15克,淀粉3克 ,植物油7克,大葱7克,生姜7克 ,葱油10克各适量 。
黄焖牛头肉的做法
主料牛头肉2斤
辅料八角2瓣葱适量姜适量甜面酱50克白糖少许
1.牛头肉切大块。冷水下锅焯水,放姜片 ,撇去浮沫,煮20分钟 ,牛肉块中心没什么血水。
2.捞出牛肉切厚片。
3.锅中倒油 ,放姜片、大葱段、八角 、桂皮 、花椒小火炒香 ,放牛肉,加甜面酱、生抽炒匀。
4.重新加热水没过牛肉 ,小火炖1个半小时左右,中途捞出花椒、姜片、八角、变软的大葱 。
5.大火收汁至汤汁变少。调入少量水淀粉勾芡,撒少许葱花装饰 。
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